食品生產(chǎn)對(duì)空氣凈化的要求也十分嚴(yán)格
發(fā)表日期：2014-10-30 10:01:15 來(lái)源：本站 被閱讀[7424]次
民以食為天”，隨著全球經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步和人民生活水平的不斷提高，食品安全問(wèn)題卻頻頻出現(xiàn)，食品生產(chǎn)環(huán)境不得不成為我們首先關(guān)注的焦點(diǎn)?！安目谌搿?，人吃了被污染后的食物可能會(huì)引起食物中毒，影響人的健康，食品本身也可能因變質(zhì)而價(jià)值下跌。
凈化工程有限公司透露：食品工業(yè)也有和制藥上業(yè)相似的工藝，例如發(fā)酵、釀造、加工、灌封、包裝等．但這一過(guò)程中空氣的潔凈除菌同樣重要。食品的無(wú)菌生產(chǎn)主要包括三方面的無(wú)菌措施：食品內(nèi)容物；灌包裝容器；灌包裝室室內(nèi)空氣。
食品一般傳統(tǒng)的除菌辦法包括加熱、加化學(xué)添加劑和防腐劑及用殺菌燈照射等，由于這些辦法會(huì)使食品失去原有的色、香、味，而且舔加的殺菌劑、防腐劑對(duì)人也可能有害，受到越來(lái)越嚴(yán)的控制，所以食品工業(yè)對(duì)無(wú)菌加工、無(wú)菌灌封、無(wú)菌包裝的要求越來(lái)越多。但是食品工業(yè)過(guò)去只注意食品內(nèi)容物和灌包裝容器的滅菌，對(duì)于來(lái)自空氣的污染被輕視，加工好的食品存冷卻、包裝等層序中再次染菌。
為了使食品在生產(chǎn)全過(guò)程中不受微生物污染，除去要對(duì)原料、水、凈化設(shè)備等進(jìn)行處理外，生產(chǎn)車間的環(huán)境是否潔凈成為重要一環(huán)，這就意味著要采用潔凈室
鄂公網(wǎng)安備 42090202000433號(hào)